
别再吃普通蒸蛋了!
加一把丁香鱼,鲜味直接封神,滑嫩像布丁,零失败做法~
✅ 食材
鸡蛋 2 个|温水 150g|西兰花 15g|丁香鱼 2g
✅ 做法
丁香鱼清水泡软,去黑胆切碎,不苦更鲜
西兰花焯水切碎,去涩更清甜
蛋液加温水搅匀,过筛 2 遍,无气泡更细腻
放入鱼末、西兰花,冷水上锅蒸 10–15 分钟
关火焖 5 分钟,镜面蒸蛋完美出锅
💡 关键秘诀
蛋液:温水=1:1.5,嫩滑不老
过筛 + 撇泡,零蜂窝巨治愈
家常快手、低脂营养,早餐 / 晚餐都适配
简单几步,普通蒸蛋直接变高级家常菜✨
——by豆果美食美食达人 宝宝营养辅食
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