别再吃普通蒸蛋了！
加一把丁香鱼，鲜味直接封神，滑嫩像布丁，零失败做法～
✅ 食材
鸡蛋 2 个｜温水 150g｜西兰花 15g｜丁香鱼 2g
✅ 做法
丁香鱼清水泡软，去黑胆切碎，不苦更鲜
西兰花焯水切碎，去涩更清甜
蛋液加温水搅匀，过筛 2 遍，无气泡更细腻
放入鱼末、西兰花，冷水上锅蒸 10–15 分钟
关火焖 5 分钟，镜面蒸蛋完美出锅
💡 关键秘诀
蛋液：温水＝1:1.5，嫩滑不老
过筛 + 撇泡，零蜂窝巨治愈
家常快手、低脂营养，早餐 / 晚餐都适配
简单几步，普通蒸蛋直接变高级家常菜✨
——by豆果美食美食达人 宝宝营养辅食
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